Santiago Casademunt Garre licenciou-se em Medicina Veterinária pela Universitat Autònoma de Barcelona, Espanha, em 1994.
Trabalhou como veterinário de campo de bovinos em Espanha e no Reino Unido. Fez mestrados em direção de marketing e comunicação, e pós-graduações em gestão de projetos.
Os seus principais interesses são a gestão, diagnóstico e controlo de doenças infeciosas de ruminantes, incluindo o desenvolvimento e implementação de novas ferramentas de diagnóstico nas áreas terapêuticas respiratória, reprodutiva e mastite.
Santiago integrou na HIPRA em 2001 no departamento de serviços técnicos em ruminantes com âmbito internacional e prestou serviços de consultoria a explorações agrícolas em inúmeros países e em todos os continentes.
Em 2008 assumiu a responsabilidade de gestor de produto das vacinas respiratórias e reprodutivas da HIPRA, liderando a introdução de várias novas vacinas no mercado. Desde 2019, Santiago é o Diretor Técnico Corporativo a nível global para vacinas ruminantes na HIPRA.