O Prémio Nacional da Pastorícia tem como principal objetivo reconhecer, valorizar e divulgar o papel fundamental dos pastores/vaqueiros na preservação da cultura rural, da biodiversidade, do saber-fazer tradicional e na promoção da sustentabilidade das comunidades. Pretende-se distinguir o trabalho de excelência, a dedicação e a capacidade de inovação destes profissionais que, através de modelos de economia familiar sustentáveis, mantêm vivo seu ofício em Portugal.